知らぬ間に増築？！ それと、バジルの収穫

先日、庭でわんこを遊ばせていました。何気に目線をわんこに合わせたところ、我が家で勝手に増築している方を発見！！

そう、蜂の巣です。アルミサッシの下の僅かな出っ張りの下に佇んでいます。この写真では1つですが、実際には3つありました（大きさは2cm程度です）。



こりゃ、大変だということで殺虫剤を散布、夜に撃破しました。いや～、小さいうちに見つかって良かったです。



話は変りますが、プチトマトと一緒に植えているシナモンバジルが大きくなりました。そこで、少し間引くために収穫しました。さてバジルの保存方法ですが、香りが長く持つ乾燥バジルにすることにしました。

作り方は簡単ですよ

1. 最初に収穫した葉を洗い汚れを落とします
2. 水気をとった後、お皿にキッチンペーパーを引いて、葉を並べます
   
   
3. 葉の上にさらにキッチンペーパーを乗せて、サンドイッチにします
4. この状態で電子レンジ(600W)で1分、裏返して再度1分
   （長くやりすぎると黒くなるらしいので注意）
5. 葉の状態を見て乾燥していたら、電子レンジから取り出します
   
   
6. 乾燥した葉を粉砕して粉にすれば完成です
   
   

小型のミキサーがあると便利ですよ。

この後、ペペロンチーノを作って、作成したバジル粉をまぶしたところ、非常に良い香りがしました。簡単ですので、ぜひ試してみてください。


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